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作家 / 南投辦事處 報導
福氣蔥滿 俗諺:吃「蔥」聰明 新的一年透過蔥的諧音,祝福大家福氣蔥滿。
第一步 揉麵團,記得要讓麵糰睡覺發酵~ 第二步 擀麵皮,收尾要放輕力道,邊緣才不會太薄易破喔!
第三步 切切蔥,白色刀片不要碰,只能握有顏色的手把!!!
第四步 撒蔥捲起,要再讓麵糰睡覺一次
第四步 開吃之前將蔥捲壓平去煎,茲茲擦擦,酥脆香噴噴~
孩子們體驗製作出一份蔥油餅從無到有的過程, 我們自己做的,不用調料,也很好吃喔!
能力的培養,需要透過生活經驗的累積; 父母能做的就是確保基本的安全性、陪伴、以及鼓勵!
育兒指導-提升家長知能